Quầy thu ngân và chỗ ngồi của chủ: đặt ở đâu trong cửa hàng nhỏ
Cửa hàng nhỏ thì mỗi mét vuông đều phải làm việc. Ba quyết định ảnh hưởng nhất: quầy thu ngân ở đâu, chủ ngồi chỗ nào, và khách đi theo đường nào. Ba cái này có cả lý do bán hàng lẫn lý do phong thủy, và may là chúng chỉ về cùng một chỗ.
Quầy thu ngân: ba nguyên tắc, không phải một
1. Nhìn được cửa nhưng không chắn cửa
Người ngồi quầy phải thấy ai vào ai ra. Lý do bán hàng: khách bước vào được chào ngay, và hàng không mất. Lý do phong thủy thường diễn đạt là "quản được cửa tài".
Nhưng đừng đặt quầy chắn ngay lối vào. Khách vừa bước vào đã bị chặn bởi một cái quầy thì phản xạ là lùi. Vị trí tốt thường là chéo góc so với cửa, cách cửa ít nhất 2 mét.
2. Tựa lưng vào tường đặc
Người ngồi quầy nên có tường sau lưng, không phải lối đi hay cửa kính. Đây là nguyên tắc mà cả phong thủy lẫn tâm lý học đều nói giống nhau: lưng trống thì người ta không tập trung được, vì một phần chú ý luôn dành cho phía sau.
Nếu không có tường thì dựng một vách lửng hoặc kệ hàng cao phía sau quầy.
3. Nằm ở cuối luồng đi tự nhiên
Khách đi vào, xem hàng, rồi mới tới lúc trả tiền. Quầy đặt ở cuối hành trình đó thì khách đi qua nhiều hàng hơn trước khi thanh toán. Quầy đặt ngay cửa thì khách trả tiền xong là ra, không có cơ hội thấy thêm gì.
Bên nào của cửa thì đặt quầy
Có một quan sát thực tế trong bán lẻ: phần lớn người Việt bước vào cửa hàng thường rẽ phải theo phản xạ. Nếu vậy thì đặt quầy ở bên trái so với hướng nhìn từ cửa vào, để khách đi hết vòng bên phải rồi mới gặp quầy.
Đây là quan sát chứ không phải quy luật cứng. Cách kiểm đúng nhất với cửa hàng của anh: đứng quan sát 20 khách đầu tiên xem họ rẽ hướng nào, rồi bố trí theo đó.
Chỗ ngồi của chủ
Với cửa hàng nhỏ, chủ thường ngồi luôn ở quầy. Nếu có bàn riêng thì ba nguyên tắc:
- Lưng tựa tường, mặt hướng ra cửa hoặc ra khu bán hàng. Ngồi quay lưng ra cửa là thế bị chê nhiều nhất, và lý do rất thực: không thấy ai vào.
- Không ngồi dưới xà ngang hay điều hòa thổi thẳng.
- Không ngồi đối diện gương lớn — mỗi lần ngẩng lên thấy mình, mất tập trung.
Bàn thờ Thần Tài: đặt đâu cho đúng và cho tiện
Bàn thờ Thần Tài theo tập tục đặt dưới đất, sát tường, hướng ra cửa chính. Về mặt bố trí thì hai điều cần tránh:
- Không đặt ở lối đi — người qua lại bước qua bàn thờ là điều chủ nhà nào cũng thấy không phải phép, mà cửa hàng nhỏ thì rất dễ rơi vào.
- Không đặt ngay dưới nhà vệ sinh tầng trên hoặc sát tường nhà vệ sinh.
Còn hướng cụ thể thì tùy tập tục gia đình và tuổi chủ. Điều đáng lưu ý hơn: giữ sạch và thay nước đều còn quan trọng hơn chọn hướng — bàn thờ bụi bặm thì chọn hướng nào cũng vậy.
Lối đi của khách trong mặt bằng nhỏ
Cửa hàng dưới 40 mét vuông thì lối đi nên rộng từ 90 centimet tới 1,2 mét. Hẹp hơn thì hai khách tránh nhau là đụng, và khách sẽ bỏ qua kệ có người đang đứng. Rộng hơn thì phí diện tích trưng bày.
Một lỗi hay gặp: kê kệ sát hết bốn bức tường rồi để một đảo giữa nhà. Nghe hợp lý nhưng tạo ra lối đi vòng quanh hẹp. Với mặt bằng nhỏ, bố cục chữ U hoặc chữ L thường dùng được nhiều hàng hơn mà vẫn thoáng.
Ba lỗi hay gặp ở cửa hàng mặt tiền nhỏ
- Chất hàng che hết cửa kính. Người đi đường không nhìn thấy bên trong thì cửa hàng như đóng. Chừa tầm nhìn từ khoảng 1 mét tới 1,7 mét so với mặt sàn.
- Bậc cao ở cửa vào. Một bậc 20 centimet đủ làm người lớn tuổi và người đẩy xe bỏ qua cửa hàng. Làm dốc thoải nếu được.
- Đèn chỉ có một loại. Ánh sáng đều tăm tắp làm hàng hóa trông nhạt. Cần đèn nền cho cả không gian và đèn rọi cho khu hàng chính.